Trang chủ » Câu hỏi 18

Câu hỏi 18

Đáp án đúng: 
Đáp án C
Câu hỏi: 

Xenlulozo và tinh bột đều là đường đa cấu tạo bởi đơn phân là glucozo, tuy nhiên, enzyme xenlulaza chỉ xúc tác phản ứng phân hủy xenlulozo mà không phân giải được tinh bột. Nguyên nhân là do

Lời giải chi tiết : 

Enzyme có tính đặc hiệu nghĩa là chỉ có tác dụng xúc tác phản ứng nhất định do cấu hình không gian của trung tâm hoạt động của enzyme chỉ tương thích với 1 loại cơ chất

Vậy xenlulaza chỉ phân giải xenlulozơ vì trung tâm hoạt động của xenlulaza chỉ tương thích với xenlulozo

Đáp án A: 

liên kết giữa các đơn phân trong tinh bột bền vững hơn trong xenlulozo.

Đáp án B: 

tinh bột có kích thước quá lớn so với xenlulaza.

Đáp án C: 

trung tâm hoạt động của xenlulaza chỉ tương thích với xenlulozo.

Đáp án D: 

tinh bột chỉ có thể bị phân hủy bởi các xúc tác vô cơ.


Bình luận

Mã giảm giá unica