Bài 2 trang 11 sách giáo khoa Hóa học 12

Đề bài

Phát biểu nào sau đây là không đúng ?

A. Chất béo không tan trong nước.

B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh.

Phương pháp giải - Xem chi tiết

- Xem lại tính chất vật lý của chất béo 

- Xem lại khái niệm chất béo 

Lời giải chi tiết

Dầu ăn là chất béo, còn mỡ bôi trơn là các hiđrocacbon.

Đáp án C