Trang chủ » Câu hỏi 18

Câu hỏi 18

Đáp án đúng: 
Đáp án C
Câu hỏi: 

Một loại mỡ chứa 50% triolein (glixerol trioleat), 30% tripanmitin (glixerol tripanmitat), 20% tristearin (glixerol tristearat) về khối lượng. Thủy phân 100 kg mỡ đó trong NaOH Giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng xà phòng thu được là

Phương pháp giải : 

mtristearin => ntristearin

mtriolein => ntriolein

mtripanmitin => ntripanmitin

=> nglixerol = ntrieste

ĐLBTKL:  mchất béo  + mNaOH = mmuối + mglixerol     

=> mmuối

Lời giải chi tiết : 

mtristearin = 100.20% = 20kg  => ntristearin = 2/89 (kmol)

mtriolein = 100.50% = 50kg  => ntriolein = 25/442 (kmol)

mtripanmitin = 100.30% = 30kg  => ntripanmitin = 15/403 (kmol)

=> nglixerol = ntrieste = 0,11635 (Kmol)

nNaOH = 3nglixerol

ĐLBTKL:  mchất béo + mNaOH = mmuối  + mglixerol

              100 + 40.3.0,11635 = mmuối + 0,11635.92

=> mmuối = 103,25 kg

Đáp án C

Đáp án A: 

206,50  kg.

Đáp án B: 

309,75 kg.

Đáp án C: 

103,25 kg.

Đáp án D: 

51,63 kg.


Bình luận

Mã giảm giá unica