Câu hỏi 48

Đáp án đúng:

Đáp án B

Câu hỏi:

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure của lòng trắng trứng (protein) theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO₄ 2% + 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa.

Bước 3: Thêm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều.

Nhận định nào sau đây là sai?

Phương pháp giải :

Lý thuyết về phản ứng màu biure của peptit

Lời giải chi tiết :

A đúng

B sai, vì đipeptit không có phản ứng màu biure như lòng trắng trứng

C đúng

D đúng

Đáp án B

Đáp án A:

Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.

Đáp án B:

Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala.

Đáp án C:

Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan và dung dịch có màu tím đặc trưng.

Đáp án D:

Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh lam.

Bình luận