Câu hỏi 12

Bài toàn thủy phân peptit :

(*)Thủy phân trong H₂O ( H⁺ , OH^- ) ® a - aa ban đầu

A_x + (x – 1) H₂O ® x. A

- Số pt H₂O = số lk peptit

- BTKL : m_peptit  + m_H2O = m_{aa ban đầu}

(*) Thủy phân trong MT axit ( HCl )

            A_x + (x – 1)H₂O + xHCl ® muối clorua

- số pt HCl = số nguyên tử N_{/ peptit} = x

- BTKL : m_peptit + m_H2O + m_HCl = m_muối

(*) Thủy phân trong MT bazo : OH

            A_x + xOH ® muối  + H₂O

- số pt H₂O = số H_{axit / Ax} 

- BTKL : m_peptit + m_bazo = m_muối + m_H2O

            n_H2O.x = n_OH(pứ)