Trang chủ » Câu hỏi 20

Câu hỏi 20

Đáp án đúng:

Đáp án B

Câu hỏi:

Đun nóng a gam chất béo X với NaOH dư, sau phản ứng thu được 4,6g glixerol; m gam muối oleat và 30,6 gam muối stearat. Giá trị của a và m lần lượt là

Phương pháp giải :

n_glixerol = 0,05 mol, n_{muối stearat} = 0,1 mol = 2n_glixerol

=> 2 gốc C₁₇H₃₅COO- và 1 gốc C₁₇H₃₃COO- trong chất béo

(C₁₇H₃₅COO)₂(C₁₇H₃₃COO)C₃H₅ + 3NaOH → 2C₁₇H₃₅COONa + C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

=> m

BTKL : m_{chất béo} = m_muối + m_glixerol – m_NaOH

=> a

Lời giải chi tiết :

n_glixerol = 0,05 mol, n_{muối stearat} = 0,1 mol = 2n_glixerol

=> 2 gốc C₁₇H₃₅COO- và 1 gốc C₁₇H₃₃COO- trong chất béo

(C₁₇H₃₅COO)₂(C₁₇H₃₃COO)C₃H₅ + 3NaOH → 2C₁₇H₃₅COONa + C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

0,15 0,1 0,05 0,05

=> m = 0,05.304 = 15,2 gam

BTKL: a = m_cb = m_muối + m_glixerol – m_NaOH = 30,6 + 15,2 + 4,6 - 0,15.40 = 44,4 gam

Đáp án B

Đáp án A:

15,2 gam và 44,4 gam.

Đáp án B:

44,4 gam và 15,2 gam.

Đáp án C:

44 gam và 12 gam.

Đáp án D:

57,4 gam và 15,2 gam.

Bình luận