Bài 4: Vai trò các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất tinh bột

Kể tên các thức ăn, đồ uống bạn thường dùng vào các bữa: sáng, trưa, tối.

Gợi ý: Em hãy nhớ lại các đồ ăn, thức uống mà em thường xuyên được ăn vào các bữa sáng, trưa, tối. Em thường thấy mẹ hay nấu những món gì với những thực phẩm gì? Hàng ngày, em có uống nước hay sữa không?:

Trả lời:

Các thức ăn, đồ uống bạn thường dùng vào các bữa: sáng, trưa, tối: sữa, thịt, cá, đậu phụ, rau, tôm, cơm, lạc,...

Người ta còn có thể phân loại thức ăn theo cách nào khác?

Gợi ý: Các thức ăn, đồ uống đều cung cấp cho chúng ta những chất dinh dưỡng khác nhau. Vậy thức ăn cũng có thể phân loại theo chất dinh dưỡng khác nhau. Theo em, đó là những chất nào?

Trả lời:

Dựa vào lượng các chất dinh dưỡng chứa trong mỗi loại thức ăn, người ta chia thức ăn thành 4 nhóm :

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường.

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.

Nêu vai trò của chất bột đường đối với cơ thể.

Gợi ý: Những thức ăn chứa chất bột đường ấy giúp cơ thể các em như thế nào?

Trả lời:

Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể.