Bài 6: Vai trò của vitamin, chất khoáng và chất xơ

Thi kể tên một số vi-ta-min và chất khoáng có trong thức ăn mà bạn biết.

Gợi ý: Quan sát các bức tranh và em hãy suy nghĩ và kể ra những thức ăn chứa nhiều vi – ta – min và chất khoáng. 

Trả lời:

Một số vi-ta-min và chất khoáng có trong thức ăn:

+Vi-ta-min: A, B, C, D.

Nêu vai trò của chất khoáng.

Trả lời:

Một số khoáng chất như sắt, can-xi … tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh. Ví dụ: Thiếu sắt sẽ gây chảy máu. Thiếu can-xi sẽ ảnh hưởng đến hoạt động cơ tim, khả năng tạo huyết và đông máu, gây bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn. Thiếu i-ốt sẽ sinh ra bướu cổ.