Lý thuyết và bài tập cho Bài 4. Cacbohiđrat và lipit, phần 2, chương 1, Sinh lớp 10
CACBOHIĐRAT (đường)
1. Cấu trúc hóa học
Cacbohiđrat là hợp chất hữu cơ chỉ chứa 3 loại nguyên tố là cacbon, hiđrô, ôxi và được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. Một số các đơn phân thường gặp là glucôzơ, fructôzơ và galactôzơ.
Tùy theo số lượng đơn phân trong phân tử mà người ta chia cacbohiđrat thành các loại đường đơn, đường đôi và đường đa.
2. Chức năng
Cacbohiđrat có các chức năng chính sau :
Bài Tập / Bài Soạn: