Lý thuyết và bài tập bài 10: Amino axit, chương III, Hóa học 12
Lý thuyết về amino axit.
Khái niệm: Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino ( NH2 ) và nhóm cacboxyl ( COOH).
Ví dụ: H2N – CH2 – COOH
Cấu tạo phân tử: Ở trạng thái kết tinh, amino axit tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực. Trong dung dịch, dạng ion lưỡng cực, chuyển một phần nhỏ thành dạng phân tử
Bài Tập / Bài Soạn: