Trang chủ » Bài 3. Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Bài 3. Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Lý thuyết và bài tập bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp, chương I, Hóa học 12

1. Xà phòng

Đặc điểm: Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối của natri hoặc muối của kali của axit béo, có thêm

một số chất phụ gia.

Thành phần chính : muối Na⁺(hoặc K⁺) của axit panmitric hoặc axit stearic.

Ưu, nhược điểm : bị mất tác dụng khi gặp nước cứng, các muối canxi của gốc axit béo sẽ kết tủa làm

giảm tác dụng giặt rửa, ảnh hưởng đến chất lượng vải sợi nhưng dễ bị phân hủy bởi vi sinh vật trong

tự nhiên.

Bài Tập / Bài Soạn:

Bài 1 trang 15 sách giáo khoa Hóa học 12

Đề bài

Xà phòng là gì?

Phương pháp giải - Xem chi tiết

-Khái niệm về xà phòng

Lời giải chi tiết

Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo có thêm một số chất phụ gia như chất độn, chất diệt khuẩn, chất tạo hương,....

Xem thêm về Bài 1 trang 15 sách giáo khoa Hóa học 12

Bài 2 trang 15 sách giáo khoa Hóa học 12

Đề bài

Phát biểu sau đây là đúng (Đ) hay sai (S) ?

a) Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

b) Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng.

c) Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH hoặc KOH ta được xà phòng.

d) Từ dầu mỏ có thể sản xuất được chất giặt rửa tổng hợp.

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Lý thuyết bài Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.

Lời giải chi tiết

a) Đ

Xem thêm về Bài 2 trang 15 sách giáo khoa Hóa học 12

Bài 3 trang 15 sách giáo khoa Hóa học 12

Đề bài

Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và 50% trioleoylglixerol (về khối lượng).

a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.

b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa gần 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.

Phương pháp giải - Xem chi tiết

- Tính khối lượng tristearoylglixerol, tripanmitoyglixerol và trioleoylglixerol => số mol của từng chất

Xem thêm về Bài 3 trang 15 sách giáo khoa Hóa học 12

Bài 4 trang 16 sách giáo khoa Hóa học 12

Đề bài

Nêu những ưu điểm và hạn chế của việc dùng xà phòng so với dùng chất giặt rửa tổng hợp.

Lời giải chi tiết

Ưu điểm: xà phòng có chứa axit béo vi sinh vật phân hủy do đó không gây ô nhiễm môi trường. Trong khi đó các chất giặt rửa tổng hợp có thể gây ô nhiễm môi trường.

Nhược điểm: Các muối panmitat hay stearat của các kim loại hóa trị II của xà phòng thường khó tan trong nước, do đó xà phòng không dùng để giặt rửa được trong nước cứng.

Xem thêm về Bài 4 trang 16 sách giáo khoa Hóa học 12

Bài 5 trang 16 sách giáo khoa Hóa học 12

Đề bài

Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat.

Lời giải chi tiết

Khối lượng của natri stearat là :